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    全州特产明细

    时间:2010-08-12    来源:未知    作者:admin   点击:

    大蒜 大蒜属百合科多年生宿根作物,以蒜头(鳞茎)、蒜苔(花茎)和嫩蒜苗为主要产品,营养价值高,味道鲜美。特别是丰富的大蒜素辛香可口,能增进食欲,并有解毒杀菌、防癌、抗癌之功效,属良好的保健食品,还可用于医药和化工。

      全州县种植大蒜有500多年的历史,现每年种植面积达3万亩,以枧塘、城郊等乡镇种得最多,品种主要以“三月蒜”为主,其产量高,质量好,产品远销国内外。

      红辣椒(俗名:朝天椒)该品种全年生育期180-210天,株高80-95cm开展度44.2cm左右,果长6.5-8.5cm,宽1.5cm,肉厚0.2cm,单果重6-7.5g,产量高,亩产1200-1500kg。果实为短尖椒,鲜红坚韧,果皮光亮不打皱,肉厚质脆,香辣适口、风味独特,除鲜食外,还可加工成干辣椒、椒粉、椒油、辣椒酱、淹制酸椒,鲜产品、成品、半成品畅销全国各地。
      全州县每年种植朝天椒5多亩,产量2.5万多吨,有“广西红辣椒之乡--全州县”的美称。

      生姜 生姜俗名黄姜,肥大肉质根茎为食用部分,我县种植生姜历史悠久,独特的自然环境使生姜外形美观,肉质细嫩呈黄白色,辛辣香味适中,口感好,是很好的辛香调味品,享誉区内外,为全州县传统名优土特产品,可入药、健胃、祛寒和发汗剂。此外,可加工成姜粉、姜油、糖姜片、咸姜片、姜辣酱、酸姜等多种食品,营养丰富。抗病力强 ,耐贮藏耐运输,产量高、效益好。
    全县每年种植面积两万多亩,亩产量3000-5000公斤,年产量达6-8万吨,已形成了规模化、产业化的种植格局。产品远销日本、美国和港台地区。

      槟榔芋 槟榔芋是全州传统的名、特、优产品,种植有几百年的历史,在全州每年的种植面积达1万亩,平均亩产2000公斤,单个芋重1-3公斤。该芋表皮光滑、皮薄肉粉,可食部位达95%以上,香味浓郁,煮易熟,久煮不烂,且耐贮藏,运输方便。可加工成香芋片、扣肉等传统佳品,享誉桂北大地。近年来本产品畅销北京市场,深受群众欢迎。

      淮山 淮山,亦称山药、大薯,以地下肉质块茎供食,叶腋所生零余子亦可食用或繁殖,淮山质柔脆具有粘性,煮食为粉状,久煮不糊, 具有独特风味,富含糖和蛋白质。鲜薯炒或煮食,味美,除可当粮食外,是冷天吃火锅的珍贵蔬菜。耐贮运、干制品可加工成淮山粉,亦可作药材,具有补脾胃,助消化,滋阴补肾的功效,为主要出口农产品之一。
      淮山栽培一般为一年生,也可多年生,一般亩产3000-4000公斤,我县年种植面积1万亩,欢迎各地客商前来采购。

      葛根 葛根以地下块根为食,以藤蔓繁殖,富含糖和淀粉,蒸熟咀嚼具甘甜生津、解热、止渴、消食健胃、解酒、祛散风寒之功效,葛根花最解酒毒,也可加工成葛根粉或葛根粉丝,葛根粉丝是粉丝之王,是上等珍贵无公害蔬菜。
       葛根在我县种植为一年生或多年生植物,我县年种植面积5千亩,亩产2000-3000公斤。

      萝卜 该品种个大,单株重达1.5-3kg,产量高,亩产6000kg以上。耐热、耐寒,耐贮藏,品质好,质脆味甜,适应多种加工,如加工腌制辣萝卜条、干制萝卜丝、泡制萝卜条等,用途广,其叶既可作饲料又可作有机肥。
       全州县每年种植萝卜达9万亩,是秋冬季节的重要蔬菜之一。

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